[{"code":"INS 100","name":"Curcumina","riskLevel":"SAFE","description":"Colorante amarillo de origen vegetal. La categoría editorial es orientativa y no evalúa el alimento completo.","sources":"EFSA / ANMAT","referenceOnly":false,"regulatoryStatuses":[{"jurisdiction":"EU","status":"AUTHORIZED_WITH_CONDITIONS","reviewedAt":"2026-09-17","source":{"name":"Comisión Europea","url":"https://food.ec.europa.eu/food-safety/food-improvement-agents/additives/database_en","reference":"EU Food Additives Database","version":"Consulta pública · 2026-09-17"},"scopeNote":"Colorante de origen vegetal; la condición relevante es la categoría de alimento y la cantidad máxima aplicable. 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La FSA confirma el número E y la denominación, pero indica que la mayoría de los aditivos solo se permiten en ciertas categorías de alimento y con límites cuantitativos; hay que consultar la legislación aplicable.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"AU_NZ","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-06","source":{"name":"Food Standards Australia New Zealand","url":"https://www.legislation.gov.au/F2015L00439/latest/text","reference":"Food Standards Code · Schedule 15: Substances that may be used as food additives","version":"Consulta pública · 2026-04-30"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. El Schedule 15 vigente de FSANZ registra el INS, la categoría, el nivel máximo permitido (MPL) y las condiciones; hay que verificar el renglón exacto de la categoría del alimento.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"CALIFORNIA","status":"NOT_FOUND_IN_CONSULTED_LIST","reviewedAt":"2026-09-06","source":{"name":"California OEHHA","url":"https://oehha.ca.gov/proposition-65/proposition-65-list","reference":"Proposition 65 list","version":"Consulta pública · 2026-09-06"},"scopeNote":"No se encontró el aditivo como tal en la lista consultada; esto no demuestra autorización, ausencia de exposición ni seguridad.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}}],"provenance":{"sources":[{"name":"EFSA","url":"https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/food-additives","reference":"Food additives","version":"Consulta pública"},{"name":"ANMAT","url":"https://www.argentina.gob.ar/anmat/codigoalimentario","reference":"Código Alimentario Argentino — aditivos alimentarios","version":"Consulta pública"}],"reviewedAt":"2026-09-06","editorialHistory":[{"reviewedAt":"2026-09-06","change":"Alta inicial del catálogo editorial","riskLevel":"HIGH","description":"Colorante rojo de síntesis asociado en algunas fuentes con posibles reacciones de sensibilidad."}]}},{"code":"INS 133","name":"Azul brillante FCF","riskLevel":"CAUTION","description":"Colorante azul de síntesis. Esta referencia invita a revisar la etiqueta y el contexto del producto.","sources":"EFSA / ANMAT","referenceOnly":false,"regulatoryStatuses":[{"jurisdiction":"EU","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-16","source":{"name":"Comisión Europea","url":"https://food.ec.europa.eu/food-safety/food-improvement-agents/additives/database_en","reference":"EU Food Additives Database","version":"Consulta pública · 2026-09-16"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. La base de la Comisión Europea informa la lista de la Unión y sus condiciones de uso en el Anexo II; hay que confirmar la categoría de alimento y el nivel máximo de la consulta.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"UK","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-16","source":{"name":"Food Standards Agency","url":"https://www.food.gov.uk/business-guidance/approved-additives-and-e-numbers","reference":"Approved additives and E numbers","version":"Consulta pública · 2026-09-16"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. La FSA confirma el número E y la denominación, pero indica que la mayoría de los aditivos solo se permiten en ciertas categorías de alimento y con límites cuantitativos; hay que consultar la legislación aplicable.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"AU_NZ","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-16","source":{"name":"Food Standards Australia New Zealand","url":"https://www.legislation.gov.au/F2015L00439/latest/text","reference":"Food Standards Code · Schedule 15: Substances that may be used as food additives","version":"Consulta pública · 2026-04-30"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. El Schedule 15 vigente de FSANZ registra el INS, la categoría, el nivel máximo permitido (MPL) y las condiciones; hay que verificar el renglón exacto de la categoría del alimento.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"CALIFORNIA","status":"NOT_FOUND_IN_CONSULTED_LIST","reviewedAt":"2026-09-06","source":{"name":"California OEHHA","url":"https://oehha.ca.gov/proposition-65/proposition-65-list","reference":"Proposition 65 list","version":"Consulta pública · 2026-09-06"},"scopeNote":"No se encontró el aditivo como tal en la lista consultada; esto no demuestra autorización, ausencia de exposición ni seguridad.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}}],"provenance":{"sources":[{"name":"EFSA","url":"https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/food-additives","reference":"Food additives","version":"Consulta pública"},{"name":"ANMAT","url":"https://www.argentina.gob.ar/anmat/codigoalimentario","reference":"Código Alimentario Argentino — aditivos alimentarios","version":"Consulta pública"}],"reviewedAt":"2026-09-16","editorialHistory":[{"reviewedAt":"2026-09-06","change":"Alta inicial del catálogo editorial","riskLevel":"CAUTION","description":"Colorante azul de síntesis. Esta referencia invita a revisar la etiqueta y el contexto del producto."},{"reviewedAt":"2026-09-16","change":"Revisión oficial UE, Reino Unido y Australia/Nueva Zelanda; se registraron identidad, categorías y condiciones de uso.","riskLevel":"CAUTION","description":"Colorante azul de síntesis. Esta referencia invita a revisar la etiqueta y el contexto del producto."}]}},{"code":"INS 150d","name":"Caramelo IV","riskLevel":"CAUTION","description":"Colorante usado en bebidas y salsas. Esta referencia lo marca “Para observar”; la categoría no es una conclusión sanitaria.","sources":"EFSA / ANMAT","referenceOnly":false,"regulatoryStatuses":[{"jurisdiction":"EU","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-06","source":{"name":"Comisión Europea","url":"https://food.ec.europa.eu/food-safety/food-improvement-agents/additives/database_en","reference":"EU Food Additives Database","version":"Consulta pública · 2026-09-06"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. La base de la Comisión Europea informa la lista de la Unión y sus condiciones de uso en el Anexo II; hay que confirmar la categoría de alimento y el nivel máximo de la consulta.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"UK","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-06","source":{"name":"Food Standards Agency","url":"https://www.food.gov.uk/business-guidance/approved-additives-and-e-numbers","reference":"Approved additives and E numbers","version":"Consulta pública · 2026-09-06"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. La FSA confirma el número E y la denominación, pero indica que la mayoría de los aditivos solo se permiten en ciertas categorías de alimento y con límites cuantitativos; hay que consultar la legislación aplicable.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"AU_NZ","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-06","source":{"name":"Food Standards Australia New Zealand","url":"https://www.legislation.gov.au/F2015L00439/latest/text","reference":"Food Standards Code · Schedule 15: Substances that may be used as food additives","version":"Consulta pública · 2026-04-30"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. El Schedule 15 vigente de FSANZ registra el INS, la categoría, el nivel máximo permitido (MPL) y las condiciones; hay que verificar el renglón exacto de la categoría del alimento.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"CALIFORNIA","status":"PROP_65_WARNING","reviewedAt":"2026-09-06","source":{"name":"California OEHHA","url":"https://oehha.ca.gov/proposition-65/proposition-65-list","reference":"Proposition 65 list","version":"Consulta pública · 2026-09-06"},"scopeNote":"Prop 65 incluye al 4-metilimidazol; la advertencia depende de que la formulación y la exposición alcancen el alcance legal aplicable. No equivale a prohibir el colorante.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}}],"provenance":{"sources":[{"name":"EFSA","url":"https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/food-additives","reference":"Food additives","version":"Consulta pública"},{"name":"ANMAT","url":"https://www.argentina.gob.ar/anmat/codigoalimentario","reference":"Código Alimentario Argentino — aditivos alimentarios","version":"Consulta pública"}],"reviewedAt":"2026-09-06","editorialHistory":[{"reviewedAt":"2026-09-06","change":"Alta inicial del catálogo editorial","riskLevel":"CAUTION","description":"Colorante usado en bebidas y salsas. Esta referencia lo marca “Para observar”; la categoría no es una conclusión sanitaria."}]}},{"code":"INS 160a","name":"Carotenos","riskLevel":"SAFE","description":"Colorantes relacionados con pigmentos presentes en vegetales. La categoría no certifica el producto completo.","sources":"EFSA / ANMAT","referenceOnly":false,"regulatoryStatuses":[{"jurisdiction":"EU","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-16","source":{"name":"Comisión Europea","url":"https://food.ec.europa.eu/food-safety/food-improvement-agents/additives/database_en","reference":"EU Food Additives Database","version":"Consulta pública · 2026-09-16"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. La base de la Comisión Europea informa la lista de la Unión y sus condiciones de uso en el Anexo II; hay que confirmar la categoría de alimento y el nivel máximo de la consulta.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"UK","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-16","source":{"name":"Food Standards Agency","url":"https://www.food.gov.uk/business-guidance/approved-additives-and-e-numbers","reference":"Approved additives and E numbers","version":"Consulta pública · 2026-09-16"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. La FSA confirma el número E y la denominación, pero indica que la mayoría de los aditivos solo se permiten en ciertas categorías de alimento y con límites cuantitativos; hay que consultar la legislación aplicable.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"AU_NZ","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-16","source":{"name":"Food Standards Australia New Zealand","url":"https://www.legislation.gov.au/F2015L00439/latest/text","reference":"Food Standards Code · Schedule 15: Substances that may be used as food additives","version":"Consulta pública · 2026-04-30"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. El Schedule 15 vigente de FSANZ registra el INS, la categoría, el nivel máximo permitido (MPL) y las condiciones; hay que verificar el renglón exacto de la categoría del alimento.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"CALIFORNIA","status":"NOT_FOUND_IN_CONSULTED_LIST","reviewedAt":"2026-09-06","source":{"name":"California OEHHA","url":"https://oehha.ca.gov/proposition-65/proposition-65-list","reference":"Proposition 65 list","version":"Consulta pública · 2026-09-06"},"scopeNote":"No se encontró el aditivo como tal en la lista consultada; esto no demuestra autorización, ausencia de exposición ni seguridad.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}}],"provenance":{"sources":[{"name":"EFSA","url":"https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/food-additives","reference":"Food additives","version":"Consulta pública"},{"name":"ANMAT","url":"https://www.argentina.gob.ar/anmat/codigoalimentario","reference":"Código Alimentario Argentino — aditivos alimentarios","version":"Consulta pública"}],"reviewedAt":"2026-09-16","editorialHistory":[{"reviewedAt":"2026-09-06","change":"Alta inicial del catálogo editorial","riskLevel":"SAFE","description":"Colorantes relacionados con pigmentos presentes en vegetales. 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La base de la Comisión Europea informa la lista de la Unión y sus condiciones de uso en el Anexo II; hay que confirmar la categoría de alimento y el nivel máximo de la consulta.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"UK","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-16","source":{"name":"Food Standards Agency","url":"https://www.food.gov.uk/business-guidance/approved-additives-and-e-numbers","reference":"Approved additives and E numbers","version":"Consulta pública · 2026-09-16"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. 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El Schedule 15 vigente de FSANZ registra el INS, la categoría, el nivel máximo permitido (MPL) y las condiciones; hay que verificar el renglón exacto de la categoría del alimento.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"CALIFORNIA","status":"NOT_FOUND_IN_CONSULTED_LIST","reviewedAt":"2026-09-06","source":{"name":"California OEHHA","url":"https://oehha.ca.gov/proposition-65/proposition-65-list","reference":"Proposition 65 list","version":"Consulta pública · 2026-09-06"},"scopeNote":"No se encontró el aditivo como tal en la lista consultada; esto no demuestra autorización, ausencia de exposición ni seguridad.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}}],"provenance":{"sources":[{"name":"EFSA","url":"https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/food-additives","reference":"Food additives","version":"Consulta pública"},{"name":"ANMAT","url":"https://www.argentina.gob.ar/anmat/codigoalimentario","reference":"Código Alimentario Argentino — aditivos alimentarios","version":"Consulta pública"}],"reviewedAt":"2026-09-16","editorialHistory":[{"reviewedAt":"2026-09-06","change":"Alta inicial del catálogo editorial","riskLevel":"SAFE","description":"Colorante de origen vegetal. Su presencia no permite concluir sobre la calidad nutricional del alimento."},{"reviewedAt":"2026-09-16","change":"Revisión oficial UE, Reino Unido y Australia/Nueva Zelanda; se registraron identidad, categorías y condiciones de uso.","riskLevel":"SAFE","description":"Colorante de origen vegetal. Su presencia no permite concluir sobre la calidad nutricional del alimento."}]}},{"code":"INS 200","name":"Ácido sórbico","riskLevel":"SAFE","description":"Conservante de uso extendido. La señal editorial es orientativa y depende del contexto del producto.","sources":"EFSA / ANMAT","referenceOnly":false,"regulatoryStatuses":[{"jurisdiction":"EU","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-16","source":{"name":"Comisión Europea","url":"https://food.ec.europa.eu/food-safety/food-improvement-agents/additives/database_en","reference":"EU Food Additives Database","version":"Consulta pública · 2026-09-16"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. La base de la Comisión Europea informa la lista de la Unión y sus condiciones de uso en el Anexo II; hay que confirmar la categoría de alimento y el nivel máximo de la consulta.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"UK","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-16","source":{"name":"Food Standards Agency","url":"https://www.food.gov.uk/business-guidance/approved-additives-and-e-numbers","reference":"Approved additives and E numbers","version":"Consulta pública · 2026-09-16"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. La FSA confirma el número E y la denominación, pero indica que la mayoría de los aditivos solo se permiten en ciertas categorías de alimento y con límites cuantitativos; hay que consultar la legislación aplicable.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"AU_NZ","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-16","source":{"name":"Food Standards Australia New Zealand","url":"https://www.legislation.gov.au/F2015L00439/latest/text","reference":"Food Standards Code · Schedule 15: Substances that may be used as food additives","version":"Consulta pública · 2026-04-30"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. 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La señal editorial es orientativa y depende del contexto del producto."},{"reviewedAt":"2026-09-16","change":"Revisión oficial UE, Reino Unido y Australia/Nueva Zelanda; se registraron identidad, categorías y condiciones de uso.","riskLevel":"SAFE","description":"Conservante de uso extendido. La señal editorial es orientativa y depende del contexto del producto."}]}},{"code":"INS 211","name":"Benzoato de sodio","riskLevel":"CAUTION","description":"Conservante presente en bebidas y salsas. Algunas personas pueden presentar sensibilidad; revisá la fuente y la etiqueta.","sources":"EFSA / ANMAT","referenceOnly":false,"regulatoryStatuses":[{"jurisdiction":"EU","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-06","source":{"name":"Comisión Europea","url":"https://food.ec.europa.eu/food-safety/food-improvement-agents/additives/database_en","reference":"EU Food Additives Database","version":"Consulta pública · 2026-09-06"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. 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La FSA confirma el número E y la denominación, pero indica que la mayoría de los aditivos solo se permiten en ciertas categorías de alimento y con límites cuantitativos; hay que consultar la legislación aplicable.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"AU_NZ","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-06","source":{"name":"Food Standards Australia New Zealand","url":"https://www.legislation.gov.au/F2015L00439/latest/text","reference":"Food Standards Code · Schedule 15: Substances that may be used as food additives","version":"Consulta pública · 2026-04-30"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. El Schedule 15 vigente de FSANZ registra el INS, la categoría, el nivel máximo permitido (MPL) y las condiciones; hay que verificar el renglón exacto de la categoría del alimento.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"CALIFORNIA","status":"NOT_FOUND_IN_CONSULTED_LIST","reviewedAt":"2026-09-06","source":{"name":"California OEHHA","url":"https://oehha.ca.gov/proposition-65/proposition-65-list","reference":"Proposition 65 list","version":"Consulta pública · 2026-09-06"},"scopeNote":"No se encontró el aditivo como tal en la lista consultada; esto no demuestra autorización, ausencia de exposición ni seguridad.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}}],"provenance":{"sources":[{"name":"EFSA","url":"https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/food-additives","reference":"Food additives","version":"Consulta pública"},{"name":"ANMAT","url":"https://www.argentina.gob.ar/anmat/codigoalimentario","reference":"Código Alimentario Argentino — aditivos alimentarios","version":"Consulta pública"}],"reviewedAt":"2026-09-06","editorialHistory":[{"reviewedAt":"2026-09-06","change":"Alta inicial del catálogo editorial","riskLevel":"CAUTION","description":"Conservante presente en bebidas y salsas. Algunas personas pueden presentar sensibilidad; revisá la fuente y la etiqueta."}]}},{"code":"INS 202","name":"Sorbato de potasio","riskLevel":"SAFE","description":"Conservante de uso extendido. Esta referencia no le asigna una señal prioritaria, lo que no certifica seguridad individual.","sources":"EFSA / ANMAT","referenceOnly":false,"regulatoryStatuses":[{"jurisdiction":"EU","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-06","source":{"name":"Comisión Europea","url":"https://food.ec.europa.eu/food-safety/food-improvement-agents/additives/database_en","reference":"EU Food Additives Database","version":"Consulta pública · 2026-09-06"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. La base de la Comisión Europea informa la lista de la Unión y sus condiciones de uso en el Anexo II; hay que confirmar la categoría de alimento y el nivel máximo de la consulta.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"UK","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-06","source":{"name":"Food Standards Agency","url":"https://www.food.gov.uk/business-guidance/approved-additives-and-e-numbers","reference":"Approved additives and E numbers","version":"Consulta pública · 2026-09-06"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. La FSA confirma el número E y la denominación, pero indica que la mayoría de los aditivos solo se permiten en ciertas categorías de alimento y con límites cuantitativos; hay que consultar la legislación aplicable.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"AU_NZ","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-06","source":{"name":"Food Standards Australia New Zealand","url":"https://www.legislation.gov.au/F2015L00439/latest/text","reference":"Food Standards Code · Schedule 15: Substances that may be used as food additives","version":"Consulta pública · 2026-04-30"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. El Schedule 15 vigente de FSANZ registra el INS, la categoría, el nivel máximo permitido (MPL) y las condiciones; hay que verificar el renglón exacto de la categoría del alimento.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"CALIFORNIA","status":"NOT_FOUND_IN_CONSULTED_LIST","reviewedAt":"2026-09-06","source":{"name":"California OEHHA","url":"https://oehha.ca.gov/proposition-65/proposition-65-list","reference":"Proposition 65 list","version":"Consulta pública · 2026-09-06"},"scopeNote":"No se encontró el aditivo como tal en la lista consultada; esto no demuestra autorización, ausencia de exposición ni seguridad.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}}],"provenance":{"sources":[{"name":"EFSA","url":"https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/food-additives","reference":"Food additives","version":"Consulta pública"},{"name":"ANMAT","url":"https://www.argentina.gob.ar/anmat/codigoalimentario","reference":"Código Alimentario Argentino — aditivos alimentarios","version":"Consulta pública"}],"reviewedAt":"2026-09-06","editorialHistory":[{"reviewedAt":"2026-09-06","change":"Alta inicial del catálogo editorial","riskLevel":"SAFE","description":"Conservante de uso extendido. Esta referencia no le asigna una señal prioritaria, lo que no certifica seguridad individual."}]}},{"code":"INS 220","name":"Dióxido de azufre","riskLevel":"CAUTION","description":"Conservante asociado a sensibilidad a sulfitos en algunas personas. Consultá la etiqueta y tu indicación profesional.","sources":"EFSA / ANMAT","referenceOnly":false,"regulatoryStatuses":[{"jurisdiction":"EU","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-06","source":{"name":"Comisión Europea","url":"https://food.ec.europa.eu/food-safety/food-improvement-agents/additives/database_en","reference":"EU Food Additives Database","version":"Consulta pública · 2026-09-06"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. La base de la Comisión Europea informa la lista de la Unión y sus condiciones de uso en el Anexo II; hay que confirmar la categoría de alimento y el nivel máximo de la consulta.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"UK","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-06","source":{"name":"Food Standards Agency","url":"https://www.food.gov.uk/business-guidance/approved-additives-and-e-numbers","reference":"Approved additives and E numbers","version":"Consulta pública · 2026-09-06"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. La FSA confirma el número E y la denominación, pero indica que la mayoría de los aditivos solo se permiten en ciertas categorías de alimento y con límites cuantitativos; hay que consultar la legislación aplicable.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"AU_NZ","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-06","source":{"name":"Food Standards Australia New Zealand","url":"https://www.legislation.gov.au/F2015L00439/latest/text","reference":"Food Standards Code · Schedule 15: Substances that may be used as food additives","version":"Consulta pública · 2026-04-30"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. El Schedule 15 vigente de FSANZ registra el INS, la categoría, el nivel máximo permitido (MPL) y las condiciones; hay que verificar el renglón exacto de la categoría del alimento.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"CALIFORNIA","status":"NOT_FOUND_IN_CONSULTED_LIST","reviewedAt":"2026-09-06","source":{"name":"California OEHHA","url":"https://oehha.ca.gov/proposition-65/proposition-65-list","reference":"Proposition 65 list","version":"Consulta pública · 2026-09-06"},"scopeNote":"No se encontró el aditivo como tal en la lista consultada; esto no demuestra autorización, ausencia de exposición ni seguridad.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}}],"provenance":{"sources":[{"name":"EFSA","url":"https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/food-additives","reference":"Food additives","version":"Consulta pública"},{"name":"ANMAT","url":"https://www.argentina.gob.ar/anmat/codigoalimentario","reference":"Código Alimentario Argentino — aditivos alimentarios","version":"Consulta pública"}],"reviewedAt":"2026-09-06","editorialHistory":[{"reviewedAt":"2026-09-06","change":"Alta inicial del catálogo editorial","riskLevel":"CAUTION","description":"Conservante asociado a sensibilidad a sulfitos en algunas personas. Consultá la etiqueta y tu indicación profesional."}]}},{"code":"INS 223","name":"Metabisulfito de sodio","riskLevel":"CAUTION","description":"Sulfito utilizado como conservante y antioxidante. Puede ser relevante para personas sensibles a los sulfitos.","sources":"EFSA / ANMAT","referenceOnly":false,"regulatoryStatuses":[{"jurisdiction":"EU","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-16","source":{"name":"Comisión Europea","url":"https://food.ec.europa.eu/food-safety/food-improvement-agents/additives/database_en","reference":"EU Food Additives Database","version":"Consulta pública · 2026-09-16"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. La base de la Comisión Europea informa la lista de la Unión y sus condiciones de uso en el Anexo II; hay que confirmar la categoría de alimento y el nivel máximo de la consulta.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"UK","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-16","source":{"name":"Food Standards Agency","url":"https://www.food.gov.uk/business-guidance/approved-additives-and-e-numbers","reference":"Approved additives and E numbers","version":"Consulta pública · 2026-09-16"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. La FSA confirma el número E y la denominación, pero indica que la mayoría de los aditivos solo se permiten en ciertas categorías de alimento y con límites cuantitativos; hay que consultar la legislación aplicable.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"AU_NZ","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-16","source":{"name":"Food Standards Australia New Zealand","url":"https://www.legislation.gov.au/F2015L00439/latest/text","reference":"Food Standards Code · Schedule 15: Substances that may be used as food additives","version":"Consulta pública · 2026-04-30"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. El Schedule 15 vigente de FSANZ registra el INS, la categoría, el nivel máximo permitido (MPL) y las condiciones; hay que verificar el renglón exacto de la categoría del alimento.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"CALIFORNIA","status":"NOT_FOUND_IN_CONSULTED_LIST","reviewedAt":"2026-09-06","source":{"name":"California OEHHA","url":"https://oehha.ca.gov/proposition-65/proposition-65-list","reference":"Proposition 65 list","version":"Consulta pública · 2026-09-06"},"scopeNote":"No se encontró el aditivo como tal en la lista consultada; esto no demuestra autorización, ausencia de exposición ni seguridad.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}}],"provenance":{"sources":[{"name":"EFSA","url":"https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/food-additives","reference":"Food additives","version":"Consulta pública"},{"name":"ANMAT","url":"https://www.argentina.gob.ar/anmat/codigoalimentario","reference":"Código Alimentario Argentino — aditivos alimentarios","version":"Consulta pública"}],"reviewedAt":"2026-09-16","editorialHistory":[{"reviewedAt":"2026-09-06","change":"Alta inicial del catálogo editorial","riskLevel":"CAUTION","description":"Sulfito utilizado como conservante y antioxidante. 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La FSA confirma el número E y la denominación, pero indica que la mayoría de los aditivos solo se permiten en ciertas categorías de alimento y con límites cuantitativos; hay que consultar la legislación aplicable.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"AU_NZ","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-06","source":{"name":"Food Standards Australia New Zealand","url":"https://www.legislation.gov.au/F2015L00439/latest/text","reference":"Food Standards Code · Schedule 15: Substances that may be used as food additives","version":"Consulta pública · 2026-04-30"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. 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Revisá el conjunto de ingredientes si tenés sensibilidad conocida."},{"reviewedAt":"2026-09-16","change":"Revisión oficial UE, Reino Unido y Australia/Nueva Zelanda; se registraron identidad, categorías y condiciones de uso.","riskLevel":"SAFE","description":"Espesante y estabilizante de origen vegetal. Revisá el conjunto de ingredientes si tenés sensibilidad conocida."}]}},{"code":"INS 415","name":"Goma xántica","riskLevel":"SAFE","description":"Espesante de uso común. 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La base de la Comisión Europea informa la lista de la Unión y sus condiciones de uso en el Anexo II; hay que confirmar la categoría de alimento y el nivel máximo de la consulta.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"UK","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-06","source":{"name":"Food Standards Agency","url":"https://www.food.gov.uk/business-guidance/approved-additives-and-e-numbers","reference":"Approved additives and E numbers","version":"Consulta pública · 2026-09-06"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. La FSA confirma el número E y la denominación, pero indica que la mayoría de los aditivos solo se permiten en ciertas categorías de alimento y con límites cuantitativos; hay que consultar la legislación aplicable.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"AU_NZ","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-06","source":{"name":"Food Standards Australia New Zealand","url":"https://www.legislation.gov.au/F2015L00439/latest/text","reference":"Food Standards Code · Schedule 15: Substances that may be used as food additives","version":"Consulta pública · 2026-04-30"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. El Schedule 15 vigente de FSANZ registra el INS, la categoría, el nivel máximo permitido (MPL) y las condiciones; hay que verificar el renglón exacto de la categoría del alimento.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"CALIFORNIA","status":"NOT_FOUND_IN_CONSULTED_LIST","reviewedAt":"2026-09-06","source":{"name":"California OEHHA","url":"https://oehha.ca.gov/proposition-65/proposition-65-list","reference":"Proposition 65 list","version":"Consulta pública · 2026-09-06"},"scopeNote":"No se encontró el aditivo como tal en la lista consultada; esto no demuestra autorización, ausencia de exposición ni seguridad.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}}],"provenance":{"sources":[{"name":"EFSA","url":"https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/food-additives","reference":"Food additives","version":"Consulta pública"},{"name":"ANMAT","url":"https://www.argentina.gob.ar/anmat/codigoalimentario","reference":"Código Alimentario Argentino — aditivos alimentarios","version":"Consulta pública"}],"reviewedAt":"2026-09-06","editorialHistory":[{"reviewedAt":"2026-09-06","change":"Alta inicial del catálogo editorial","riskLevel":"SAFE","description":"Espesante de uso común. Esta referencia no le asigna una señal prioritaria, sin afirmar tolerancia para todas las personas."}]}},{"code":"INS 418","name":"Goma gellan","riskLevel":"SAFE","description":"Estabilizante y espesante de uso tecnológico. La categoría no evalúa el alimento completo.","sources":"EFSA / ANMAT","referenceOnly":false,"regulatoryStatuses":[{"jurisdiction":"EU","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-16","source":{"name":"Comisión Europea","url":"https://food.ec.europa.eu/food-safety/food-improvement-agents/additives/database_en","reference":"EU Food Additives Database","version":"Consulta pública · 2026-09-16"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. 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El Schedule 15 vigente de FSANZ registra el INS, la categoría, el nivel máximo permitido (MPL) y las condiciones; hay que verificar el renglón exacto de la categoría del alimento.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"CALIFORNIA","status":"NOT_FOUND_IN_CONSULTED_LIST","reviewedAt":"2026-09-06","source":{"name":"California OEHHA","url":"https://oehha.ca.gov/proposition-65/proposition-65-list","reference":"Proposition 65 list","version":"Consulta pública · 2026-09-06"},"scopeNote":"No se encontró el aditivo como tal en la lista consultada; esto no demuestra autorización, ausencia de exposición ni seguridad.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}}],"provenance":{"sources":[{"name":"EFSA","url":"https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/food-additives","reference":"Food additives","version":"Consulta pública"},{"name":"ANMAT","url":"https://www.argentina.gob.ar/anmat/codigoalimentario","reference":"Código Alimentario Argentino — aditivos alimentarios","version":"Consulta pública"}],"reviewedAt":"2026-09-06","editorialHistory":[{"reviewedAt":"2026-09-06","change":"Alta inicial del catálogo editorial","riskLevel":"SAFE","description":"Agente leudante de uso habitual en panificados. 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El Schedule 15 vigente de FSANZ registra el INS, la categoría, el nivel máximo permitido (MPL) y las condiciones; hay que verificar el renglón exacto de la categoría del alimento.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"CALIFORNIA","status":"NOT_FOUND_IN_CONSULTED_LIST","reviewedAt":"2026-09-06","source":{"name":"California OEHHA","url":"https://oehha.ca.gov/proposition-65/proposition-65-list","reference":"Proposition 65 list","version":"Consulta pública · 2026-09-06"},"scopeNote":"No se encontró el aditivo como tal en la lista consultada; esto no demuestra autorización, ausencia de exposición ni seguridad.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}}],"provenance":{"sources":[{"name":"EFSA","url":"https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/food-additives","reference":"Food additives","version":"Consulta pública"},{"name":"ANMAT","url":"https://www.argentina.gob.ar/anmat/codigoalimentario","reference":"Código Alimentario Argentino — aditivos alimentarios","version":"Consulta pública"}],"reviewedAt":"2026-09-06","editorialHistory":[{"reviewedAt":"2026-09-06","change":"Alta inicial del catálogo editorial","riskLevel":"CAUTION","description":"Potenciador de sabor que esta referencia marca “Para observar”. 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Revisá la etiqueta original."},{"reviewedAt":"2026-09-16","change":"Revisión oficial UE, Reino Unido y Australia/Nueva Zelanda; se registraron identidad, categorías y condiciones de uso.","riskLevel":"SAFE","description":"Agente de recubrimiento utilizado en algunas superficies de alimentos. Revisá la etiqueta original."}]}},{"code":"INS 950","name":"Acesulfame K","riskLevel":"CAUTION","description":"Edulcorante intenso que esta referencia marca “Para observar”. La categoría no es una conclusión sobre la seguridad del producto.","sources":"EFSA / ANMAT","referenceOnly":false,"regulatoryStatuses":[{"jurisdiction":"EU","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-06","source":{"name":"Comisión Europea","url":"https://food.ec.europa.eu/food-safety/food-improvement-agents/additives/database_en","reference":"EU Food Additives Database","version":"Consulta pública · 2026-09-06"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. 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El Schedule 15 vigente de FSANZ registra el INS, la categoría, el nivel máximo permitido (MPL) y las condiciones; hay que verificar el renglón exacto de la categoría del alimento.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"CALIFORNIA","status":"NOT_FOUND_IN_CONSULTED_LIST","reviewedAt":"2026-09-06","source":{"name":"California OEHHA","url":"https://oehha.ca.gov/proposition-65/proposition-65-list","reference":"Proposition 65 list","version":"Consulta pública · 2026-09-06"},"scopeNote":"No se encontró el aditivo como tal en la lista consultada; esto no demuestra autorización, ausencia de exposición ni seguridad.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}}],"provenance":{"sources":[{"name":"EFSA","url":"https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/food-additives","reference":"Food additives","version":"Consulta pública"},{"name":"ANMAT","url":"https://www.argentina.gob.ar/anmat/codigoalimentario","reference":"Código Alimentario Argentino — aditivos alimentarios","version":"Consulta pública"}],"reviewedAt":"2026-09-16","editorialHistory":[{"reviewedAt":"2026-09-06","change":"Alta inicial del catálogo editorial","riskLevel":"CAUTION","description":"Edulcorante intenso. 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El Schedule 15 vigente de FSANZ registra el INS, la categoría, el nivel máximo permitido (MPL) y las condiciones; hay que verificar el renglón exacto de la categoría del alimento.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"CALIFORNIA","status":"NOT_FOUND_IN_CONSULTED_LIST","reviewedAt":"2026-09-06","source":{"name":"California OEHHA","url":"https://oehha.ca.gov/proposition-65/proposition-65-list","reference":"Proposition 65 list","version":"Consulta pública · 2026-09-06"},"scopeNote":"No se encontró el aditivo como tal en la lista consultada; esto no demuestra autorización, ausencia de exposición ni seguridad.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}}],"provenance":{"sources":[{"name":"EFSA","url":"https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/food-additives","reference":"Food additives","version":"Consulta pública"},{"name":"ANMAT","url":"https://www.argentina.gob.ar/anmat/codigoalimentario","reference":"Código Alimentario Argentino — aditivos alimentarios","version":"Consulta pública"}],"reviewedAt":"2026-09-06","editorialHistory":[{"reviewedAt":"2026-09-06","change":"Alta inicial del catálogo editorial","riskLevel":"CAUTION","description":"Polialcohol que puede causar molestias digestivas en cantidades elevadas en algunas personas. 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La FSA confirma el número E y la denominación, pero indica que la mayoría de los aditivos solo se permiten en ciertas categorías de alimento y con límites cuantitativos; hay que consultar la legislación aplicable.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"AU_NZ","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-16","source":{"name":"Food Standards Australia New Zealand","url":"https://www.legislation.gov.au/F2015L00439/latest/text","reference":"Food Standards Code · Schedule 15: Substances that may be used as food additives","version":"Consulta pública · 2026-04-30"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. El Schedule 15 vigente de FSANZ registra el INS, la categoría, el nivel máximo permitido (MPL) y las condiciones; hay que verificar el renglón exacto de la categoría del alimento.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"CALIFORNIA","status":"NOT_FOUND_IN_CONSULTED_LIST","reviewedAt":"2026-09-06","source":{"name":"California OEHHA","url":"https://oehha.ca.gov/proposition-65/proposition-65-list","reference":"Proposition 65 list","version":"Consulta pública · 2026-09-06"},"scopeNote":"No se encontró el aditivo como tal en la lista consultada; esto no demuestra autorización, ausencia de exposición ni seguridad.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}}],"provenance":{"sources":[{"name":"EFSA","url":"https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/food-additives","reference":"Food additives","version":"Consulta pública"},{"name":"ANMAT","url":"https://www.argentina.gob.ar/anmat/codigoalimentario","reference":"Código Alimentario Argentino — aditivos alimentarios","version":"Consulta pública"}],"reviewedAt":"2026-09-16","editorialHistory":[{"reviewedAt":"2026-09-06","change":"Alta inicial del catálogo editorial","riskLevel":"CAUTION","description":"Polialcohol que puede causar molestias digestivas en cantidades elevadas en algunas personas."},{"reviewedAt":"2026-09-16","change":"Revisión oficial UE, Reino Unido y Australia/Nueva Zelanda; se registraron identidad, categorías y condiciones de uso.","riskLevel":"CAUTION","description":"Polialcohol que puede causar molestias digestivas en cantidades elevadas en algunas personas."}]}},{"code":"INS 968","name":"Eritritol","riskLevel":"CAUTION","description":"Polialcohol utilizado como edulcorante. Revisá la cantidad y el contexto individual de consumo.","sources":"EFSA / ANMAT","referenceOnly":false,"regulatoryStatuses":[{"jurisdiction":"EU","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-16","source":{"name":"Comisión Europea","url":"https://food.ec.europa.eu/food-safety/food-improvement-agents/additives/database_en","reference":"EU Food Additives Database","version":"Consulta pública · 2026-09-16"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. La base de la Comisión Europea informa la lista de la Unión y sus condiciones de uso en el Anexo II; hay que confirmar la categoría de alimento y el nivel máximo de la consulta.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"UK","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-16","source":{"name":"Food Standards Agency","url":"https://www.food.gov.uk/business-guidance/approved-additives-and-e-numbers","reference":"Approved additives and E numbers","version":"Consulta pública · 2026-09-16"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. La FSA confirma el número E y la denominación, pero indica que la mayoría de los aditivos solo se permiten en ciertas categorías de alimento y con límites cuantitativos; hay que consultar la legislación aplicable.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"AU_NZ","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-16","source":{"name":"Food Standards Australia New Zealand","url":"https://www.legislation.gov.au/F2015L00439/latest/text","reference":"Food Standards Code · Schedule 15: Substances that may be used as food additives","version":"Consulta pública · 2026-04-30"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. El Schedule 15 vigente de FSANZ registra el INS, la categoría, el nivel máximo permitido (MPL) y las condiciones; hay que verificar el renglón exacto de la categoría del alimento.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"CALIFORNIA","status":"NOT_FOUND_IN_CONSULTED_LIST","reviewedAt":"2026-09-06","source":{"name":"California OEHHA","url":"https://oehha.ca.gov/proposition-65/proposition-65-list","reference":"Proposition 65 list","version":"Consulta pública · 2026-09-06"},"scopeNote":"No se encontró el aditivo como tal en la lista consultada; esto no demuestra autorización, ausencia de exposición ni seguridad.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}}],"provenance":{"sources":[{"name":"EFSA","url":"https://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/food-additives","reference":"Food additives","version":"Consulta pública"},{"name":"ANMAT","url":"https://www.argentina.gob.ar/anmat/codigoalimentario","reference":"Código Alimentario Argentino — aditivos alimentarios","version":"Consulta pública"}],"reviewedAt":"2026-09-16","editorialHistory":[{"reviewedAt":"2026-09-06","change":"Alta inicial del catálogo editorial","riskLevel":"CAUTION","description":"Polialcohol utilizado como edulcorante. 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La base de la Comisión Europea informa la lista de la Unión y sus condiciones de uso en el Anexo II; hay que confirmar la categoría de alimento y el nivel máximo de la consulta.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"UK","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-16","source":{"name":"Food Standards Agency","url":"https://www.food.gov.uk/business-guidance/approved-additives-and-e-numbers","reference":"Approved additives and E numbers","version":"Consulta pública · 2026-09-16"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. La FSA confirma el número E y la denominación, pero indica que la mayoría de los aditivos solo se permiten en ciertas categorías de alimento y con límites cuantitativos; hay que consultar la legislación aplicable.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}},{"jurisdiction":"AU_NZ","status":"PENDING_VERIFICATION","reviewedAt":"2026-09-16","source":{"name":"Food Standards Australia New Zealand","url":"https://www.legislation.gov.au/F2015L00439/latest/text","reference":"Food Standards Code · Schedule 15: Substances that may be used as food additives","version":"Consulta pública · 2026-04-30"},"scopeNote":"La identidad o el alcance de esta ficha no permite confirmar el estado solo por el nombre; requiere verificar la formulación, el uso y la jurisdicción. 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La lectura no evalúa el total de azúcares ni la dieta completa."},{"reviewedAt":"2026-09-16","change":"Revisión oficial UE, Reino Unido y Australia/Nueva Zelanda: la denominación no identifica una ficha INS concreta; queda pendiente confirmar identidad y alcance.","riskLevel":"CAUTION","description":"Endulzante agregado que esta referencia marca “Para observar”. La lectura no evalúa el total de azúcares ni la dieta completa."}]}},{"code":"INS 101","name":"Riboflavinas","riskLevel":"SAFE","description":"Colorante. 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No se usa para puntuar el análisis; requiere confirmar identidad, uso y jurisdicción.","consultedRow":{"foodCategory":null,"maximumPermittedLevel":null,"conditionOrException":null}}],"provenance":{"sources":[{"name":"Aditivos Alimentarios","url":"https://www.aditivos-alimentarios.com/","reference":"Listado público de códigos E/INS usado solo para ampliar cobertura","version":"Consulta de cobertura · 2026-09-16"}],"reviewedAt":"2026-09-16","editorialHistory":[{"reviewedAt":"2026-09-16","change":"Alta en el índice amplio de cobertura","riskLevel":"SAFE","description":"Colorante. Entrada de cobertura para ubicar el código; todavía no tiene una evaluación editorial completa en Mirá Qué Tiene."}]}},{"code":"INS 101ii","name":"Fosfato de riboflavina","riskLevel":"SAFE","description":"Colorante. 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